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11月のヨガカフェ

今月のメニューは

秋の実りをたっぷり、盛り込みました。

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◎じゃがいもとマスタードの塩マフィン

ほっくりのじゃがいもとマスタードの粒々。

バターのかわりに圧搾一番搾りの菜種油を使用。

あっさりした口当たりでお腹にもたれません。


◎蓮根のフォカッチャ

蓮根の姿が素朴ながらもインパクトあるなぁ。

しゃくしゃくした食感ご美味しい蓮根が大好き!

(ちなみに、実家の土浦は蓮根も特産のひとつです)

生地にも蓮根が入っていて、こちらはもっちり感がポイント。


◎りんごの水煮

りんごを、水で煮ただけ。ですが

りんご本来の甘さと酸味だけでこんなに美味しいんだー!

と改めて思えた一品。

このりんごに豆乳ヨーグルトをかけていただきます♪


◎完熟の柿甘酒

麹で作った自家製の甘酒に、完熟の柿を合わせて熟成。

柿特有のまったりとろりの味わい。じんわりとした自然の甘さです。


◎揚げ大豆といりこの甘辛おやつ

揚げた大豆と炒ったいりこを砂糖醤油でからめました。

ゴマのプチプチもいい仕事してます。
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by pocket-ya | 2013-11-19 23:29 | 親子ヨガカフェ | Comments(0)
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