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1月のヨガカフェ

今月のメニューは

バレンタイン前なので
ちょっとだけチョコを取り入れて。

寒い冬は酒粕も美味しい季節。
チョコも寒い方が美味しく感じる気がしますね(*^^*)

ほっこり温まりながら、おやつの時間です。
c0254539_116518.jpg


◎バナナチョコスコーン
  卵もバターも乳製品も使わない
  「外サクサク 中ふんわりしっとり」のスコーン。

  バナナチップの甘さと歯ざわりがアクセント。
  生地にもバナナのペースト入りなのでホンワリした甘い香りが♪

  チョコ&バナナ
  大人もコドモも大好きな組み合わせです。



◎酒粕のチーズケーキ風

  酒粕たっぷりで、ちょっと大人な風味のケーキ。
  酒粕を焼くと不思議とチーズのような香りと味わいに。

  こちらは大人用。



◎豆腐のチーズケーキ風

  「これが豆腐で?」(゜o゜)と、気に入って
  昔から作っている、ほとんど豆腐のチーズケーキ風。

  メープルシロップの香りと甘さにレモンのすっぱさが効いてます。
  土台のクッキーのサクサクもポイント。

  コドモと、大人にも。



◎酒粕のスティッククッキー

  酒粕の苦手な方にも召し上がってもらえる
  ほんのり甘味をつけた酒粕クッキー。

  歯ごたえがあるので
  コドモタチもポリポリと楽しんでました。



◎さつまいもとキャロブのトリュフ風
  
  イナゴ豆から作る、チョコやココアの代用品になるキャロブ。

  オーガニックのキャロブチョコチップと
  蒸したさつまいもとレーズンを、コロコロ丸めて
  キャロブチョコクリームを絡めてから
  キャロブパウダーやきなこ(コドモ用)を使って
  トリュフのようにしました。


◎柚子と生姜の酵素シロップ漬け?

  先月の飲み物

  「柚子と生姜の酵素シロップ」の素材の方。

  これが、砂糖漬けというか、ピールのようで
  そのまま食べても、とっても美味しかったので。

  最近会う人にちょこちょこ差し出して、お茶請けに。
  「美味しい!」と好評です♪


  嬉しいことに
  先月の酵素シロップが美味しかったので
  ご自分でも仕込んでくれた方が数名!

  かき混ぜる手が違えば味わいも変わるとか!?
  「お裾分け」お待ちしてます(笑)


◎めかぶ茶

  このめかぶにお湯を注ぐと
  昆布茶のような旨味のある飲み物に。

  もちろん最後にめかぶそのものも美味しく食べられます。
  トロリとした粘りはお腹や肌にも良いんですよね。




小さい子がワイワイしてるのを見ると

懐かしくて…かわいくて…

ほのぼのしちゃいます。


今月もご参加ありがとうございました(●^o^●)
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by pocket-ya | 2014-01-21 23:59 | 親子ヨガカフェ | Comments(0)
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