ポケットや |
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今月のヨガ&カフェのメニューは 塩麹が効いてます。 ◎自家製黒米甘酒と塩麹のカレンズパン 麹と黒米で作った甘酒の甘さとカレンズの甘酸っぱさ。 甘味に砂糖を加えていないのにほんのりの甘さ。 塩麹の旨味のある塩気。 ふっくら、くちどけのよいパンです。 ◎グラノーラクッキー 栄養満点のグラノーラをたっぷり入れた ザクッとした食感の、食べごたえあるクッキー。 菜種油とゴマペーストがコクを出してくれ、 バターを使わないおかげで、軽くてもたれないクッキー。 ◎ココナツボール バター、たまご、砂糖不使用のクッキー。 ココナツが口の中で香ばしく広がります。 ◎バナナとレーズンあんこ春巻き 小豆をレーズンと昆布で炊いた あっさり甘酸っぱいノンシュガーあんこ。 バナナと一緒にワンタンの皮で包んでフライパンで焼きました。 ◎黒ごま豆乳プリン 擂った黒ごまと豆乳を寒天で固めて 甘味は黒糖と塩麹で作った黒蜜ソースだけ この方が、しっかり黒蜜の甘さを堪能できます♪ 春巻きを焼いてるところにお手伝いに来てくれる 小さいお手てたち。 「おてちだいしゅるの」「はいどーじょ」 はー(*^^*)かわいい♪
by pocket-ya
| 2014-02-18 23:59
| 親子ヨガカフェ
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